ทำไม่ยากแต่อาจจะมีอะไรที่มันราคาแพงหน่อย ก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ อันนี้เป็นสูตรอินเดียแท้ๆ ขอบคุณ เพจแสงแดด (ก๊อปเขามา)
ส่วนผสม
เนื้อไก่ส่วนน่องและขาสับชิ้นใหญ่ 500 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 11/2 ถ้วย
ใบกระวาน 2 ใบ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
ลูกกระวานเทศบุบ 2 ลูก
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1 หัว
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
กานพลู 2 ดอก
ขิงแก่สับละเอียด 1 ช้อนชา
ขมิ้นผง 1/2 ช้อนชา
ผงบิริยานี มาซาลา 11/2 ช้อนโต๊ะ
(หากรสแรงเกิน ลดเหลือ 1 ช้อนโต๊ะ)
ผงปาปริก้า 1 ช้อนชา
มะเขือเทศสับละเอียด 1 ลูก
ใบผักชีสับ 1/2 ถ้วย
ข้าวบัสมาติ 2 ถ้วย
น้ำมันหอมแดงเจียว 1/4 ถ้วย
ถั่วลันเตาแช่แข็ง (แช่น้ำอุ่น) 1/4 ถ้วย
หญ้าฝรั่น 1/2 ช้อนชา แช่น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงเจียว 3/4 ถ้วย
ที่มา https://www.facebook.com/SangdadPublishing?hc_location=stream
ข้อแนะนำ หากไม่มีข้าวบริยานี ให้ใช้ข้าวสารที่มีอยู่ที่บ้านแทนได้
หญ้าฝรั่น เป็นเครื่องเทศที่มีราคาแพง จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ถ้าใส่จะมีกลิ่นเฉพาะตัว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น